Chokladmousse

Chokladmoussen kan serveras till det mesta, 

jag valde en klick grädde och jordgubbar vilket blev super gott...

4 portioner

Ingredienser

2,25 dl vispgrädde

100g mörk choklad med hög kakaohalt

(om man vill, skalet från 1/4-1/2 apelsin men 

kan uteslutas för att minska kolhydratnivån)

1. Finhacka chokladen

2. Koka upp 0,75 dl grädde

3. Smält chokladen i grädden

4. Låt chokladblandningen svalna

5. Vispa resten av grädden och vill du 

ha apelsinskalet ska även detta i nu

6. Mixa slutligen den vispade grädden med den kalla

chokladblandningen och rör samman

7. Häll upp i portionsskålar och låt stå kallt i 

någon timma. Ta fram tio minuter innan servering

Receptet kommer ifrån Annika Rogneby's 

bok "Bakglädje till vardag och fest"