Chokladmoussen kan serveras till det mesta,
jag valde en klick grädde och jordgubbar vilket blev super gott...
4 portioner
Ingredienser
2,25 dl vispgrädde
100g mörk choklad med hög kakaohalt
(om man vill, skalet från 1/4-1/2 apelsin men
kan uteslutas för att minska kolhydratnivån)
1. Finhacka chokladen
2. Koka upp 0,75 dl grädde
3. Smält chokladen i grädden
4. Låt chokladblandningen svalna
5. Vispa resten av grädden och vill du
ha apelsinskalet ska även detta i nu
6. Mixa slutligen den vispade grädden med den kalla
chokladblandningen och rör samman
7. Häll upp i portionsskålar och låt stå kallt i
någon timma. Ta fram tio minuter innan servering
Receptet kommer ifrån Annika Rogneby's
bok "Bakglädje till vardag och fest"
