4 personer
500g fläskfilé
2 ägg
pofiber
5 dl grädde
4 msk chilisås
4 msk skånsk senap
riven ost
Skiva fläskfilén och panera i ägg och pofiber, stek sedan i smör.
Vispa ihop grädde, chilisås och skånsk senap och när
du är klar med stekningen häller du blandningen i stekpannan
och rör om medans du låter det puttra.
Lägg upp fläskfilén i en ugnsäker form,
häll över grädd-blandningen och strö över ost.
Sätt in i ugn ca 15-20 minuter i 225 grader.
Detta är en familjerätt som alltid serverades på
nyårsafton genom hela min uppväxt,
hemligheten är den skånska senapen
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar